Søte marengstopper som kan brukes til både pynting av pepperkakehus og dekor i kremmerhus...
Ingredienser:
- romtemperert eggehvite fra 6 egg (240 g eggehvite)
- 450 g sukker
Fremgangsmåte:
- sett på ovnen til 100 grader
- pisk eggehviten til den blir skummete og halvstiv.
- tilsett halvparten av sukkeret og fortsett å piske til blandingen blir stivere
- tilsett resten av sukkeret en spiseskje om gangen til du har tilsatt alt, pisk mellom spiseskjeene
- ha i litt konditorfarge etter ønske. Jeg hadde i MYE rød konditorfarge for å få den lyserosa fargen
- hell den stive blandingen over i en sprøytepose og press ut små topper på en bakepapirkledd bakeplate
- sett brettet i ovnen og stek i ca 1 time. Skru av ovnen og la brettet stå inne i ovnen så lenge som du har tid til. Da tørker de ekstra godt.
- oppbevar dem i en lufttett beholder.
Lykke til!
PS oppskriften er hentet herfra.
Jeg har en varmluftsovn og mine pikekyss blir flate og brune.. Jeg får det rett og slett ikke til med min ovn :(
SvarSlettÅ så dumt! Det har skjedd meg før også, men ikke med denne oppskriften.. Du får fortsette å prøve til du finner perfekt oppskrift og temperatur til din ovn :)
SlettMMMM koser meg med pikekyss i sola nå :) god oppskrift.
SvarSlettHerlig! :)
SlettHvor mange pikekyss blir det???????:)
SvarSlettJeg mener å huske at dette ble et par bakebrett ;-) Er dessverre en stund siden jeg har laget dem.
SlettAt dæm blir flate kan komme at du har fått litt eggeplomme opp, for fa vill du ikke klare å få dæm stiv slik at toppene står. bare bitte bitte bitte litt plomme e nokk til å "ødelegg" marengsblandingen.
SvarSlett