Søte marengstopper som kan brukes til både pynting av pepperkakehus og dekor i kremmerhus...
Ingredienser:
- romtemperert eggehvite fra 6 egg (240 g eggehvite)
- 450 g sukker
Fremgangsmåte:
- sett på ovnen til 100 grader
- pisk eggehviten til den blir skummete og halvstiv.
- tilsett halvparten av sukkeret og fortsett å piske til blandingen blir stivere
- tilsett resten av sukkeret en spiseskje om gangen til du har tilsatt alt, pisk mellom spiseskjeene
- ha i litt konditorfarge etter ønske. Jeg hadde i MYE rød konditorfarge for å få den lyserosa fargen
- hell den stive blandingen over i en sprøytepose og press ut små topper på en bakepapirkledd bakeplate
- sett brettet i ovnen og stek i ca 1 time. Skru av ovnen og la brettet stå inne i ovnen så lenge som du har tid til. Da tørker de ekstra godt.
- oppbevar dem i en lufttett beholder.
Lykke til!
PS oppskriften er hentet herfra.
