Risboller

En sikker vinner som ikke krever mye, - og plutselig er enda en av de syv slagene på plass før julaften!

Ingredienser:

- 250 g delfiafett kokosfett

- 200 g kokesjokolade

- 2 egg

- 2 dl sukker

- 3 ss sterk kaffe

- 100 g puffet ris

- sukkertopper til pynt

Sukkertopper, - hvis noen lurte...

Fremgangsmåte:

- smelt delfiafettet og sjokoladen sammen og avkjøl.

- pisk eggedosis av egg og sukker, med en mix-master

- rør inn kaffen og sjokoladeblandingen inn i eggedosisen

- vend forsiktig inn den puffede risen

- form boller med to teskjeer og sett kaldt i kjøleskapet på et bakepapir

- oppbevar dem i en kakeboks i kjøleskapet.

Lykke til!
PS oppskriften er hentet fra klikk.no