Juice it!

Jeg lånte mammas juicemaskin i helgen og prøvde ut tre ulike typer juice. De ble seende riktig så delikate ut - og de smakte godt også! Men det beste av alt; 100% naturlig og fulle av blant annet vitaminer og antioksidanter. 

Rødbetejuice:
3 rødbeter (skrell og skyld dem)
3 epler (jeg brukte Pink Lady)
1 presset lime

Skrell rødbetene og skyll godt. Skyll eplene. Del rødbetene og eplene i litt mindre biter og press i juicemaskinen. Press en lime (for hånd) oppi juicen og sett kaldt.

Gulrotjuice:
1 kg gulrøtter
1 presset lime
1-2 cm skrellet ingefær
2 epler

Skyll gulrøttene og eplene og kutt opp i litt mindre biter. Press i juicemaskinen. Skrell 1-2 cm av en ingefærrot og press denne også. Press en lime (for hånd) oppi juicen og sett kaldt.

Spinat- og grønnkåljuice:
3 dl presset appelsin (denne blir best om du presser den på vanlig måte, ikke i maskin)
3 never frisk spinat
2-3 never frisk grønnkål

Skyll spinaten og grønnkålen og press i juicemaskinen. Tilsett appelsinjuicen og sett kaldt.

Håper det smaker!

Grønn juice

En fargesterk juice rik på jern og vitaminer. Flott til frokost eller etter trening. Et glass juice regnes dessuten som 1 av 5 om dagen. (Men 2 glass teller ikke som 2 av 5!).

Ingredienser:
- appelsinjuice
- frossen spinat

Fremgangsmåte:
- bland ønsket mengde av både juice og spinat i en blender
- hell opp i glass og rør godt med en skje

Vel bekomme!
PS oppskriften er hentet fra denne bloggen.

Lasagne med spinat

Lasagne med en liten vri.


4-5 personer

Ingredienser:
- 2 fedd hvitløk
- 1 løk
- 2 bokser (à 400 g) hakkede, hermetiske tomater
- 600-800 g kjøttdeig
- pastaplater
- Dolmio Al Forno saus, eventuelt hvit saus, oppskrift finner du i dette innlegget
- 400 g spinat
- 2 ts salt
- 2 ts sukker
- revet ost (300-400 g)
- salat til servering

Fremgangsmåte:
- har du frossen spinat kan du tine denne ved å tappe varmt vann i vasken og la posen ligge der en halvtime-times tid.
- sett på ovnen på 200 grader.
- stek kjøttdeigen i litt olje. Hell av litt vann underveis hvis kjøttdeigen avgir mye væske.
- samtidig starter du med tomatsausen. Bland hakkede tomater, hakket hvitløksfedd, hakket løk, salt og sukker i en gryte. Kok opp, og la det putre i en fem-ti minutters tid.

- Hakk opp den friske spinaten / mos den frosne spinaten

- Ha et lag med Dolmio-saus (halve glasset) i bunnen av en ildfast form. Legg et lag med pastaplater oppå.

- ha halvparten av kjøttdeigen over pastaplatene, og all den hjemmelagde tomatsausen oppå her igjen. 

- Legg på et nytt lag med pastaplater, og ha resten av kjøttdeigen og dolmiosausen oppå her igjen.
- Ha over all spinaten, og strø deretter revet ost over.

- Stek lasagnen på 200 grader i ca 20 minutter. Pass på at osten ikke blir for godt stekt slik at den blir stiv og tørr. Ha eventuelt aluminiumsfolie over formen de siste fem-ti minuttene for å unngå dette.

- Server med salat og eventuelt godt brød.

Vel bekomme!