Høsten er her og det er sesong for blant annet plommer. Jeg kom over denne oppskriften på Frukt.no, og den er veldig god! Terten er litt syrlig, og smaker skikkelig plomme. Jeg syntes den var bedre enn både epleterte og rabarbrapai! Verdt å prøve med andre ord.
Ingredienser:
Tertebunn:
- 60 g margarin, romtemperert
- 2,5 dl hvetemel
- 1 dl melis
- 100 g kesam
Fyll:
- Ca. 12 plommer
- 1,5 dl sukker
- 2 egg
- 2 dl matfløte
- 2 ts vaniljesukker
Fremgangsmåte:
- Sett ovnen på 200 grader.
- Vi starter med bunnen. Smuldre sammen margarin og mel (med hendene) og bland i melis og kesam.
- Kna til en jevn og glatt deig.
- Kjevle ut deigen og ha over i en terteform.
- Forstek bunnen i ca. 10 minutter og avkjøl på rist. Skru ovnen ned til 180 grader.
- Del plommene i to og fjern plommesteinene. Legg de halve plommene tett i tett i tertebunnen.
- Visp sammen egg, fløte, sukker, og vaniljesukker. Hell røren over i terten.
- Stek i ca. 45 minutter.
- Denne er enda bedre når den har fått avkjølt seg, gjerne en dag i kjøleskapet. Servér med krem, kesam eller vaniljeis.
Oppskriften er hentet fra Frukt.no
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Legg gjerne igjen en tilbakemelding eller rop ut om du har noen spørsmål til oppskriften :)