2 personer
Ingredienser:
- 1 liten hjertesalat
- 1/2 pk ruccola
- 1 stor neve bringebær
- 1 stor neve pinjekjerner
- Ca. 200 g Manchego
- 1 liten pakke Strandaskinke
- 1/2 rødløk
Dressing:
- 1/2 beger yoghurt naturell
- 1/2 sitron, presset
- Litt frisk mynte
- Salt og pepper
Fremgangsmåte:
- Skyll salaten og anrett på to tallerkner
- Del Manchegoen i tynne skiver
- Rist pinkekjernene i en stekepanne på sterk varme
- Skjær løken i halve ringer
- Anrett alt sammen på tallerkenene og dryss bringebær over
- Bland sammen dressingen og servér!
Vel bekomme!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Legg gjerne igjen en tilbakemelding eller rop ut om du har noen spørsmål til oppskriften :)