Eggnog

Eggnog er varm eggedosis servert med kanel, muskat og en slump cognac. Drikken er populær i både Storbritannia og USA, og særlig rundt juletider og nyttår. Drikken er rund og god og smaker litt som muffinsrøre spør du meg! 

4 porsjoner

Ingredienser:
- 6 eggeplommer
- 1,5 dl sukker
- 8 dl melk
- 2 ts vaniljesukker
- 1 ts kanel
- En liten slump cognac (kan sløyfes)
- Malt eller revet muskat som topping

Fremgangsmåte:
- Visp sammen eggeplommer, sukker, melk, vaniljesukker og kanel i en kjele.
- Smak eventuelt til med cognac.
- Varm opp til rett under kokepunktet og rør godt underveis slik at blandingen tykner.
- Fordel eggnogen i ildfaste glass eller kopper, og strø muskat over.
- Server eggnogen varm.

Lykke til!

PS Oppskriften er hentet fra Tine.no