Butterdeigspai med Chèvre og valnøtter

4 porsjoner

Ingredienser:
- 4 frosne butterdeigsplater
- 4 ss smør
- 2 purre
- 1 løk
- 2 ss vann
- 200 g fersk Chèvre
- havsalt og pepper

- 2,5 dl valnøtter
- 3 hvitløksfedd
- 2 ss vann
- 4 ss olivenolje
- 3 ss hakket frisk persille

Fremgangsmåte:
- tin de frosne butterdeigsplatene mens du forbereder innholdet i paien.
- smelt smør og ha i hakket purre og løk.
- tilsett vann og salt og dekk med lokk. la det putre i 20 min.
- fortsett med å lage valnøttmassen. Ha valnøtter, hvitløk, og vann. Kjør dette sammen.

- tilsett deretter oljen og persillen og kjør sammen.

- når buttedeigsplatene er tint legger du disse på et stekebrett.
- sett ovnen på 200 grader
- fordel over valnøttmassen, 1 cm inn fra kanten på hver plate.

- legg på løkblandingen og smuler / skiver av Chèvre.
- stek i ca. 20 min, til paiene er sprø og gyllene, og osten bobler.
- dryss over litt persille før servering.

Vel bekomme!