Dette skulle egentlig bli en superhøy sjokoladekake med peanøttkrem, men kakebunnene ville ikke heve, og jeg måtte slenge sammen noen sjokolademuffins i siste liten istedet. Resultatet ble uansett veldig godt! Litt som snickers :-)
18 stk
Ingredienser:
- 4 dl sukker
- 300 g romtemperert margarin
- 4 egg
- 1 dl melk
- 2 ts vaniljesukker
- 2 ts bakepulver
- 4 ss bakekakao
Glasur:
- 250-300 g Phildalfia-kremost
- 1/2 glass peanøttsmør
- 1 dl melis
- 1-2 dl salt karamellsaus (kan sløyfes)
Fremgangsmåte:
- Sett ovnen på 200 grader
- Rør margarin og sukker hvitt, for eksempel med en mixmaster eller kjøkkenmaskin
- Rør inn ett og ett egg, til du får en jevn masse
- Tilsett melken og deretter det tørre
- Fyll muffinsformer eller et muffinsbrett, litt over halvfulle
- Stek muffinsene i 12-15 minutter
- Glasuren lager du ved å blande alle igrediensene i en bolle, og blande med mixmaster eller kjøkkenmaskin. Smak til om du ønsker mer salt eller søtt.
- Ha glasuren over i en sprøytepose og sprøyt en spiral oppå muffinsene, som ender i en liten topp.
- Pynt gjerne med sjokolade, nøtter eller kanskje litt karamellsaus som renner nedover?
Vel bekomme!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Legg gjerne igjen en tilbakemelding eller rop ut om du har noen spørsmål til oppskriften :)