Jeg brukte frosne bjørnebær istedenfor sukat, og delfiafett der det står "talg". Jeg droppet også å flambere den i vodka til slutt. Istedet for én stor form lagde jeg to mindre (vanlige skåler), og dekket med mange lag glad pack.
Nigella anbefaler en eggnog cream laget av pisket kremfløte og eggelikør (Advocaat, finnes i Vinmonopolets sortiment) , og det kan jeg gå god for. Puddingen er ikke for tung, ikke for krydret, men som en god blanding av pudding og krydderkake, med smak av sherry. Dette er nok en voksendessert, men man kan helt sikkert lage en uten alkohol også.
Den tar litt tid å koke, 3 timer dagen før servering, og 3 timer på serveringsdagen (eller 6 timer + 3 timer hvis du lager en stor). Men den er morsom å lage, og klarer seg selv i vannbadet.
Fortsatt god jul!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Legg gjerne igjen en tilbakemelding eller rop ut om du har noen spørsmål til oppskriften :)